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¿Quiénes somos?
¿Quiénes somos?
El Bestiari es una coctelería de autor y artesana, la hermana pequeña de la multi galardonada coctelería Mariposa Negra Bar a tan sólo unos metros de distancia una de la otra en el Born de Barcelona.
No somos una coctelería más, sino un universo creativo en el que cada detalle ha sido meticulosamente elaborado. Desde la elaboración de ingredientes propios para nuestros cócteles (licores, macerados…) hasta la creación de los recipientes en que se sirven.
Todo se produce de manera artesanal en nuestros talleres mezclando diferentes técnicas para dar lugar a lo que hoy es El Bestiari. Tenemos el taller o laboratorio de innovación, el taller cerámico y el más reciente, el taller de cobre.
La inspiración
Ha sido creada inspirándose en el bestiario de Barcelona y en las bestias que toman las calles, junto a los correfocs, en las fiestas populares de cada uno de sus barrios emblemáticos, como el Drac de Ciutat Vella, la Porca de Sant Antoni, Tolc del Clot, la Mulassa o El Estarrufadet de poblenou, por sólo mencionar unos pocos.
El Bestiario nació en la Edad Media y es una recopilación que clasifica las bestias fabulosas y mitológicas de aquel entonces.
Aquí algunas de las bestias locales de Barcelona que dan nombre a nuestros cócteles:
Las Bestias
Estas representan los vicios y la maldad en la humanidad, mientras que otras son guardianas y protectoras, al igual que las bestias que decoran nuestra coctelería, algunas más tenebrosas y otras más simpáticas.
Creamos una fusión de historia local, con arte y sabor, donde la cultura catalana cobra vida en cada cóctel, rindiendo así un pequeño homenaje a la tradición popular.
Aquí algunas de las bestias de El Bestiari, cada una de ellas diferente y con su propio carácter disponible por encargo:
El Espacio y Taller
El Espacio:
Al igual que en Mariposa Negra Bar, el diseño interior es de creatividad propia, hecho con nuestras propias manos en nuestros talleres y fabricado de manera sostenible.
Un lugar con alma propia, donde albergar a nuestras bestias.
El Taller:
Disponemos de un taller artesanal de cobre dentro de la misma coctelería. Aquí creamos nuestros propios vasos de cócteles en cobre, todos producidos de manera sostenible y de km 0 como los artesanos del barrio del Born solían hacer durante el Medievo y como hoy en día lo siguen haciendo.
Además disponemos de un taller cerámico, de un laboratorio para la innovación más tecnológica y de una sala para nuestras elaboraciones especiales para los cócteles y decoraciones comestibles.