Cocteles de Autor

Los cócteles de autor, por el mundialmente conocido mixólogo y coctelero Luca Corradini, han sido bautizados con los nombres de las bestias de los barrios de Barcelona, rindiendo un homenaje a la cultura popular catalana.

Tienen una alta elaboración y preparación previa en la que invertimos horas cada día para conseguir ingredientes óptimos y de calidad. Realizamos nuestros propios licores, macerados, infusionados y decoraciones comestibles caseros y de manera artesanal.

Son recetas únicas que no existen en ninguna otra coctelería, sólo los podrás degustar en el Bestiari.

Con o Sin Alcohol, ¡tú eliges!

Casi todos nuestros cócteles puede hacerse sin alcohol, manteniendo el mismo sabor sublime y real que nos identifica por la creación de nuestros propios ingredientes. Aquí algunos de nuestros cócteles de autor.

EL DRAC VOLADOR

Afrutado, fresco y vegetal

Vodka menta poleo de elaboración casera y artesanal
Zumo de limón
Sirope de sauco
Leche de coco
Jengibre
Rosa canina

LILLITH & NEMROD

Afrutado y amargo

Ron Reserva Exclusiva
Vino tempranillo
Licor de melocotón
Licor de cassis
Tintura de clavos casera
Donete

EL FÈNIX

Especiado, cítrico y afrutado

Tequila.
Maceración de tomillo.
Limón.
Zumo de manzana.
Corteza de cassia.

EL ESTARRUFADET

Afrutado y forestal

Limoncello con sal del Himalaya casero y artesanal.
Mermelada de fresa.
Limón.
Sirope de boldo casero.
Zumo de naranja fresco.
Esencia de pino.

EL GUARDIÀ

Afrutado y dulce

Ron especiado de elaboración propia artesanal.
Licor herbal con toque a la menta.
Limón.
Plátano.
Galleta Biscoff de caramelo.
Zumo de mango.
Chocolate artístico.

NIKU SOUR

Fresco y sabor mediterráneo

Licor de violeta.
Gin de romero casero
Zumo de limón
Zumo de melocotón
Merengue

EL CORREFOC

Ahumado, picante y cítrico

Mezcal.
Licor de cereza.
Licor casero artesanal de chile Scorpion.
Limón.
Miel de lavanda.
Piña.

RED NEBULA

Afrutado y dulce

Licor de amaretto y gentiana artesanal y casero
Vodka
Zumo de uva y frutos rojos
Zumo de limón
Mantequilla de cacahuete
Pimienta de Jamaica
Esencia de geranio

LA MULASSA

Floreal y delicado

Ginebra.
Licor de lichi.
Limón.
Infusión casera de orégano aromático.
Leche de almendra.

LA QUIMERA

Tropical, afrutado y dulce

Ron especiado de elaboración propia.
Maceración casera de hierba de limón.
Zumo de limón.
Zumo de maracuyá.
Melaza.
Bitters caseros y artenales aromáticos.
Zabaione italiano casero.

TOLC DEL CLOT