Còctels d'Autor

Els còctels d'autor, pel mundialment conegut mixòleg i cocteller Luca Corradini, han estat batejats amb els noms de les bèsties dels barris de Barcelona, fent un homenatge a la cultura popular catalana.

Tenen una alta elaboració i preparació prèvia en què invertim hores cada dia per aconseguir ingredients òptims i de qualitat. Realitzem els nostres propis licors, macerats, infusionats i decoracions comestibles casolans i de manera artesanal.

Són receptes úniques que no existeixen a cap altra cocteleria, només els podràs degustar al Bestiari.

Amb o Sense Alcohol, tu tries!

Gairebé tots els nostres còctels es poden fer sense alcohol, mantenint el mateix sabor sublim i real que ens identifica per la creació dels nostres propis ingredients.

EL DRAC VOLADOR

Afruitat, fresc i verdures

Vodka menta poliol d'elaboració casolana i artesanal
Suc de llimona
Xarop de saüc
Llet de coco
• Gingebre
Rosa canina

LILLITH & NEMROD

Afruitat i amarg

Rom Reserva Exclusiva
Vi ull de llebre
Licor de préssec
Licor de cassis
Tintura de claus casolana
Donete

EL FÈNIX

Picant, citrusy i afruitat

Tequila.
Maceració de farigola.
Llimona.
Suc de poma.
Escorça de cassia.

EL ESTARRUFADET

Afruitat i forestal

Limoncello amb sal de l'Himàlaia casolà i artesanal.
Melmelada de maduixa.
Llimona.
Xarop de boldo casolà.
Suc de taronja fresc.
L'essència de pi.

EL GUARDIÀ

Afruitat i dolç

Rom especiat d'elaboració pròpia artesanal.
Licor herbal amb toc a la menta.
Llimona.
Plàtan.
Galeta Biscoff caramel.
Suc de Mango.
Xocolata artística.

NIKU SOUR

Fresc i el sabor de la mediterrània

Licor de violette.
Gin de romaní casolà
Suc de llimona
Suc de préssec
Merengue

EL CORREFOC

Smoky, picant i citrusy

Mezcal.
Licor de cirera.
Licor casolà artesanal de Xile Scorpion.
Llimona.
Mel de lavanda.
Pinya.

RED NEBULA

Afruitat i dolç

Licor d'amaretto i gentiana artesanal i casolà
Vodka
Suc de raïm i fruits vermells
Suc de llimona
Mantega de cacauet
Pebre de Jamaica
Esencia de geranio

LA MULASSA

Floral delicat i

Ginebra.
Licor de litxi.
Llimona.
Infusió casolana d'orenga aromàtica.
Llet d'ametlles.

LA QUIMERA

Tropical, afruitat i dolç

Rom especiat d'elaboració pròpia.
Maceració casolana d'herba de llimona.
Suc de llimona.
Suc de fruita de la passió.
Melassa.
Bitters casolans i artenals aromàtics.
Zabaione italià casolà.

TOLC DEL CLOT